中草药保存需遵循干燥、避光、密封、低温及分类存放原则，以防霉变、虫蛀或药效流失。
1、控制湿度
中草药极易吸潮发霉，保持环境干燥是保存的关键。应将药材置于相对湿度较低的环境中，避免放置在厨房、卫生间等潮湿区域。对于根茎类或果实种子类药材，可定期在阳光下适度晾晒或使用干燥剂辅助除湿。若发现药材表面有轻微受潮迹象，须立即摊开通风晾干，切忌堆积存放导致内部发热霉变。潮湿环境不仅会导致药材外观改变，还会引发有效成分分解，严重影响用药安全与疗效。
2、避免光照
阳光中的紫外线会加速中草药中色素、挥发油及多种活性成分的氧化分解，导致药材变色、气味散失及药效降低。含有挥发油的药材如薄荷、荆芥，以及花叶类药材如金银花、菊花，对光线尤为敏感。保存时应选用不透光的棕色玻璃瓶、陶瓷罐或深色塑料袋进行封装，并存放于阴暗的柜橱内。长期暴露在强光下的药材会出现色泽暗淡、质地变脆等现象，失去原有的治疗价值。
3、严格密封
空气中的氧气和微生物是导致中草药变质的重要因素，严密的密封措施能有效隔绝外界污染。推荐使用带有橡胶密封圈的玻璃罐或食品级真空袋对药材进行封装，排出袋内空气后封口。对于易散失香气的芳香类药材，密封还能防止挥发油逸散。每次取用药材后应立即重新封好口，减少药材与空气接触的时间。密封不良容易导致药材遭受虫害侵袭，特别是含糖量较高的枸杞、大枣等更易招引害虫。
4、低温储存
适宜的低温度能显著抑制微生物繁殖和酶的活性，延缓药材老化过程。一般家庭保存可将不易受潮的药材放置于家中阴凉通风处，室温较高季节或珍贵细料药材如人参、鹿茸、虫草等，建议放入冰箱冷藏室保存。冷藏前务必确保包装严密，防止冰箱内的湿气进入药材内部造成返潮。低温环境能有效维持药材的色泽和气味，延长其保质期，但需注意从冰箱取出时应待其恢复至室温后再打开包装，以免冷凝水附着。
5、分类管理
不同性质的中草药具有不同的保存要求，混放容易引发交叉污染或串味。应将芳香类、易虫蛀类、易霉变类及贵重药材分开存放，并在容器上清晰标注名称与日期。动物类药材如全蝎、蜈蚣等极易生虫，需单独密封并定期检查；矿物类药材相对稳定，但也需防尘防潮。定期检查库存药材，一旦发现虫蛀、霉变或异味，应立即剔除处理，避免波及同批次其他药材。科学的分类管理有助于及时发现异常，确保每一味药材都处于最佳状态。
日常护理中应注意定期检查药材性状，闻气味、看颜色、摸质地，发现异常及时丢弃切勿继续使用。购买时宜按需适量，避免长期大量囤积导致过期浪费。煎煮前需再次确认药材无变质迹象，严格按照医嘱配伍使用。若对药材保存状态存疑，应咨询专业药师或医师意见，切勿自行判断后盲目服用，以免因药材变质引发不良反应或延误病情治疗。
