中药熬煮时间过长可能影响药效，具体需根据药材性质决定。部分药材久煎可增强疗效，而含挥发性成分的药材久煎易导致有效成分流失。
根茎类、矿物类及部分滋补类中药通常需要较长时间煎煮以充分释放有效成分。例如附子需先煎1-2小时降低毒性，黄芪、党参等补益药煎煮40-60分钟有助于药效发挥。这类药材的活性成分多为多糖、生物碱等耐热物质，适当延长煎煮时间反而能提高溶出率。煎煮器具建议选用砂锅或陶瓷锅，水量需淹没药材3-5厘米，大火煮沸后转文火慢煎。
含挥发性成分的花叶类、芳香类药材煎煮时间过长会导致药效下降。薄荷、紫苏叶等应在其他药材煎好前5-10分钟加入，金银花、菊花等建议后下煎煮10-15分钟。这类药材的有效成分如挥发油、苷类对热敏感，久煎易氧化分解。煎药过程中需避免频繁开盖，煎好后应立即滤出药液，防止有效成分随蒸汽挥发。
煎药前应将药材浸泡30-60分钟，煎煮次数通常为2-3次以充分提取有效成分。不同药材需采用先煎、后下、包煎等特殊处理方法，建议在中医师指导下根据方剂组成调整煎煮方案。服药期间忌食生冷油腻，若出现药液浑浊或异味应停止服用。
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