黄皮的功效与作用主要有消食化痰、理气止痛、生津止渴、疏风解表、抗菌消炎等。建议在医生指导下合理使用。
1、消食化痰
黄皮果肉富含有机酸和挥发油成分，能刺激消化液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于饮食积滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸等症状，遵医嘱使用黄皮制品可缓解不适。其化痰作用对慢性支气管炎患者的黏痰排出有一定帮助。
2、理气止痛
黄皮中的柠檬苦素类化合物具有调节胃肠平滑肌功能的作用，能改善气滞型胃痛和肠痉挛。对于情绪紧张导致的胸胁胀痛，传统用法常将黄皮与柴胡等药材配伍使用。但需注意孕妇及胃溃疡患者慎用。
3、生津止渴
黄皮含有大量水分和矿物质元素，其果汁能快速补充体液。夏季用新鲜黄皮加蜂蜜冲泡饮用，可缓解暑热伤津导致的口干舌燥。糖尿病患者使用时需控制蜂蜜用量，避免血糖波动。
4、疏风解表
黄皮叶的挥发油成分对早期风寒感冒有辅助疗效，民间常用黄皮叶煎水代茶饮。对于感冒初起的头痛鼻塞症状，配合生姜使用效果更佳。但风热感冒患者不宜使用该方法。
5、抗菌消炎
研究表明黄皮果核提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。外用黄皮叶煎剂清洗患处，可辅助治疗轻度皮肤感染。严重感染仍需配合抗生素治疗，不可替代正规医疗措施。
日常食用新鲜黄皮建议控制在每日200克以内，避免过量引发胃肠不适。储存时需放置阴凉通风处，发霉变质的果实禁止食用。慢性病患者使用黄皮食疗前应咨询医师，不可与部分降压药、降糖药同服。搭配适量运动和均衡饮食，能更好发挥其保健价值。
