五叶尖的学名为绞股蓝。
绞股蓝是葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物,其茎细弱多分枝,叶片通常由五枚小叶组成掌状复叶,故在民间被称为五叶尖或五叶参。该植物广泛分布于我国秦岭以南地区,常见于林下、溪边等阴湿环境中,具有较高的药用和食用价值。现代研究表明绞股蓝含有多种皂苷类活性成分,其提取物结构与部分人参皂苷相似,在传统医学中常被用于调节血脂、增强免疫力等用途。新鲜嫩叶可作为野菜食用,但需注意脾胃虚寒者不宜过量摄入。栽培时宜选择排水良好的半阴环境,保持土壤湿润即可生长良好。
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