脂肪肝可通过调整饮食结构、增加运动、控制体重、戒酒和定期监测等方式调养。脂肪肝通常由不良饮食习惯、缺乏运动、肥胖、酒精摄入和代谢异常等原因引起。
调整饮食结构是改善脂肪肝的基础措施。减少高脂肪、高糖食物摄入，增加膳食纤维比例，建议选择燕麦、糙米等全谷物，搭配西兰花、菠菜等深色蔬菜。适量补充优质蛋白质，如鱼类、豆制品，避免动物内脏和肥肉。
规律运动能有效促进肝脏脂肪代谢。每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，运动时心率维持在220-年龄×60%-70%范围。阻抗训练每周2-3次，可选择深蹲、平板支撑等动作，但需避免过度疲劳。
体重管理对超重患者尤为重要。通过饮食和运动将体重控制在BMI 18.5-23.9范围，减重速度建议每月2-4公斤。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。快速减重可能加重肝脏损伤，需避免极端节食。
酒精性脂肪肝患者必须严格戒酒。乙醇及其代谢产物可直接损伤肝细胞，每日酒精摄入超过40克即可能造成肝脂肪变性。非酒精性脂肪肝也应限制饮酒，男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克。
合并代谢异常需针对性干预。糖尿病患者应将糖化血红蛋白控制在7%以下，高血压患者维持血压低于140/90毫米汞柱。血脂异常者优先选择阿托伐他汀等降脂药物，但需在医生指导下使用。
轻度脂肪肝患者建议每6-12个月复查肝脏超声和肝功能。中重度脂肪肝或转氨酶持续升高者，需每3-6个月监测，必要时进行肝纤维化扫描评估。若出现乏力加重、黄疸或腹水等症状，应立即就医排查肝硬化可能。
