食物中毒后不建议立即吃糖。糖分可能刺激胃黏膜,加重恶心呕吐症状,延缓胃肠道功能恢复。
食物中毒后胃肠黏膜处于受损状态,消化功能明显减弱。高糖食物会促进胃酸分泌,可能诱发反酸、烧心等不适。甜食中的单糖成分易被肠道快速吸收,可能引起渗透性腹泻,加重脱水风险。此时应优先补充电解质溶液,待呕吐腹泻症状缓解24小时后,再逐步尝试米汤、馒头等低渣食物。
恢复期需选择低糖、低脂的温和饮食。可适量食用苹果泥、香蕉等含果糖的水果,避免糕点、蜂蜜等浓缩糖分。每日饮水不少于2000毫升,分次饮用淡盐水或口服补液盐。若出现持续腹痛、血便或发热超过38.5摄氏度,需及时就医排查细菌性痢疾等严重感染。