坐月子期间需避免食用12类蔬菜，主要包括寒凉性蔬菜、易致敏蔬菜、刺激性蔬菜等。具体有马齿苋、苦瓜、空心菜、竹笋、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、海带、紫菜、莴笋、生菜。
1、马齿苋：
马齿苋性寒凉，可能影响产妇气血恢复。其含有的草酸成分还可能干扰钙质吸收，不利于产后骨骼修复。传统医学认为寒凉食物易导致恶露排出不畅，建议用温补型蔬菜替代。
2、苦瓜：
苦瓜的苦寒特性可能加重产后体虚症状。所含苦瓜素可能通过乳汁影响新生儿消化功能。产后宜选择南瓜、胡萝卜等甘温蔬菜促进脾胃功能恢复。
3、空心菜：
空心菜性凉且纤维粗硬，可能刺激产妇未完全恢复的消化系统。其利尿作用可能影响气血生成，建议改用菠菜等富含铁质的温性绿叶菜。
4、竹笋：
竹笋含有大量粗纤维和难溶性草酸钙，可能加重产后腹胀。其寒性特质与传统月子期"忌生冷"原则相悖，可用茭白等温和笋类替代。
5、茄子：
茄子属于发物且性凉，可能影响伤口愈合。茄碱成分可能引发过敏反应，哺乳期应谨慎。建议选择番茄等富含茄红素的温性茄科蔬菜。
产后饮食需注重温补原则，推荐食用红枣、山药、莲藕等补气血食材。烹饪方式以炖煮为主，避免生冷凉拌。每日保证500克以上深色蔬菜，注意荤素搭配。适当增加小米、红豆等谷物补充B族维生素，配合温和运动促进代谢恢复。出现消化不良时应及时调整饮食结构。
