经常吃甜蜜素不会致癌致畸。甜蜜素作为合法食品添加剂，在国家标准限量范围内使用是安全的，目前尚无明确证据表明其具有致癌或致畸作用。
甜蜜素的化学名为环己基氨基磺酸钠，属于人工合成甜味剂，甜度约为蔗糖的30-50倍。我国食品添加剂使用标准严格规定了甜蜜素在饮料、蜜饯等食品中的最大使用量，日常饮食中正常摄入不会超过安全阈值。国际癌症研究机构也未将甜蜜素列入致癌物清单，动物实验显示其代谢产物环己胺仅在极高剂量下可能对膀胱有潜在影响，但人类通过饮食摄入的剂量远低于实验剂量。
甜蜜素的化学名为环己基氨基磺酸钠，属于人工合成甜味剂，甜度约为蔗糖的30-50倍。我国食品添加剂使用标准严格规定了甜蜜素在饮料、蜜饯等食品中的最大使用量，日常饮食中正常摄入不会超过安全阈值。国际癌症研究机构也未将甜蜜素列入致癌物清单，动物实验显示其代谢产物环己胺仅在极高剂量下可能对膀胱有潜在影响，但人类通过饮食摄入的剂量远低于实验剂量。
需注意两类特殊情况：一是长期过量摄入含甜蜜素的加工食品可能加重肝肾代谢负担；二是部分人群可能存在甜蜜素过敏反应，表现为皮肤瘙痒或消化道不适。建议优先通过天然食物获取甜味，控制加工食品摄入量，选购时注意查看配料表。孕妇及婴幼儿应尽量避免含人工甜味剂的食品，选择天然食材更安全。
