肠炎的症状主要有腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热、里急后重，治疗药物可选用蒙脱石散、盐酸小檗碱片、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊、口服补液盐散。
1、腹痛
腹痛是肠炎最常见的早期表现，多由肠道炎症刺激肠壁神经或肠道痉挛引起。患者常感到腹部隐隐作痛或阵发性绞痛，部位多在脐周或下腹部。针对此类症状，可遵医嘱使用解痉止痛类药物缓解不适，同时注意腹部保暖，避免进食生冷刺激性食物，若疼痛剧烈需及时就医排查其他急腹症。
2、腹泻
腹泻是肠炎的核心症状，表现为排便次数明显增多，粪便性状改变，常呈稀水样、糊状或含有黏液脓血。这是由于肠道黏膜充血水肿，导致吸收功能下降及分泌增加所致。治疗上常选用蒙脱石散吸附毒素并保护肠黏膜，配合口服补液盐散预防脱水，日常需清淡饮食，补充易消化的流质食物。
3、恶心呕吐
恶心呕吐多见于急性肠炎发病初期，因炎症毒素刺激胃肠道迷走神经或胃黏膜受到波及而引发。患者可能出现食欲减退、胃部翻腾感，严重时频繁呕吐导致电解质紊乱。此时可遵医嘱服用盐酸小檗碱片进行抗菌消炎，减轻肠道感染负荷，同时少量多次饮水，避免一次性大量进食加重胃肠负担。
4、发热
发热通常提示肠道存在细菌或病毒感染，机体免疫系统正在对抗病原体，体温可升高至中低度甚至高热。伴随症状常有乏力、肌肉酸痛等全身中毒表现。对于感染性肠炎，医生可能会开具诺氟沙星胶囊等抗生素药物控制感染源，患者需注意休息，监测体温变化，高热时采取物理降温措施。
5、里急后重
里急后重是指患者感觉肛门坠胀，急于排便但排出量少或排不出，常见于直肠或乙状结肠受累的肠炎。这与局部炎症刺激直肠壁压力感受器有关，常伴有黏液脓血便。除使用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群外，还需针对原发感染进行治疗，保持会阴部清洁，避免久坐加重局部充血。
肠炎患者在药物治疗期间，应严格遵循医嘱服药，不可自行增减剂量或随意停药，以免病情反复或产生耐药性。饮食上需选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、烂面条等，避免辛辣、油腻、生冷及高纤维食物刺激肠道。注意补充水分和电解质，防止脱水。日常生活中要养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，不喝生水，不吃未煮熟的食物，适当休息，避免过度劳累，有助于促进肠道黏膜修复和身体康复。
