类风湿患者可选择低脂牛奶、羊奶粉、植物蛋白奶粉等替代乳制品，需注意避免高脂乳制品诱发炎症反应。
1、低脂牛奶：
脱脂或低脂牛奶脂肪含量较低，减少饱和脂肪酸对炎症的刺激。类风湿患者每日摄入量建议控制在200-300毫升，可搭配燕麦片或全麦面包食用。乳糖不耐受者需选择无乳糖配方。
2、羊奶粉：
羊奶脂肪球较小且含更多中链脂肪酸，消化吸收率优于牛奶。其αs1-酪蛋白含量低，致敏性较弱。羊奶粉可冲泡后加入姜黄粉，增强抗炎效果。
3、植物蛋白奶粉：
大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉不含乳糖和动物脂肪，适合严格素食者。每100克含30-50克植物蛋白，需搭配维生素D和钙片补充营养素。避免选择含糖量超过15%的调味款。
4、发酵乳制品：
无糖酸奶含益生菌可调节肠道菌群，减轻关节肿胀。选择保质期短的新鲜产品，避免含防腐剂的常温酸奶。每日食用150克左右，可搭配蓝莓等抗氧化水果。
5、特殊配方奶粉：
医用全营养配方粉添加ω-3脂肪酸和抗氧化剂，适合营养不良患者。需在营养师指导下使用，避免与甲氨蝶呤等药物同服影响吸收。
类风湿患者日常应保证每日500毫克钙摄入，可通过奶粉、深绿色蔬菜和豆腐补充。适度进行水中运动减轻关节负担，避免高嘌呤饮食。冲泡奶粉时水温不超过60℃，防止蛋白质变性。定期监测骨密度和肾功能，及时调整饮食方案。
