孕妇可以适量食用新鲜莲子。新鲜莲子富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为孕妇提供必要的营养支持，同时莲子还具有安神、健脾的功效，有助于缓解孕期常见的焦虑和消化不良症状。
新鲜莲子中的蛋白质含量较高，能够帮助孕妇增强体质，促进胎儿的生长发育。莲子中的维生素B族和维生素C有助于提高孕妇的免疫力，预防孕期常见的感冒等疾病。莲子中的钙、磷、铁等矿物质对孕妇的骨骼健康和胎儿的骨骼发育都有积极作用。莲子中的莲子心含有生物碱，具有安神的作用，能够帮助孕妇缓解孕期焦虑和失眠。
虽然新鲜莲子对孕妇有益，但食用时也需注意适量。莲子性平，但过量食用可能会导致消化不良，尤其是对于脾胃虚弱的孕妇，建议每次食用量控制在10-15颗为宜。莲子心虽然具有安神作用，但性寒，孕妇应避免过量食用莲子心，以免引起腹泻等不适。
在食用新鲜莲子时，建议孕妇选择新鲜、无污染的莲子，避免食用经过化学处理的莲子。可以将莲子煮粥或炖汤，既能保留莲子的营养成分，又能提高其消化吸收率。对于有特殊健康状况的孕妇，如妊娠糖尿病或高血压，建议在食用前咨询以确保莲子的摄入不会影响病情。
孕期饮食应多样化，除了新鲜莲子，孕妇还可以适量食用其他富含营养的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉等，以保证营养均衡。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠，也有助于孕妇和胎儿的健康。
