葛枣具有解表散寒、温中止痛、祛风除湿等作用，常用于风寒感冒、胃寒疼痛、风湿痹痛等症状的辅助治疗。葛枣的主要功效包括缓解风寒引起的头痛鼻塞、改善胃肠虚寒导致的脘腹冷痛、减轻风湿关节疼痛等。
1、解表散寒
葛枣含有挥发油和芳香类成分，能促进体表血液循环，帮助发散风寒。对于风寒感冒初期出现的恶寒发热、无汗头痛等症状，葛枣可与生姜配伍煎服。风寒袭肺引起的咳嗽痰白也可用葛枣搭配杏仁调理，但需注意阴虚火旺者慎用。
2、温中止痛
葛枣的辛温特性对脾胃虚寒证有改善作用，能缓解因寒凉刺激引发的胃脘冷痛、食欲不振。对于慢性胃炎患者出现的胃部隐痛、喜温喜按等症状，可将葛枣与白术、党参等药材同用。胃肠痉挛疼痛时可用葛枣红糖水缓解，但急性胃溃疡出血期间禁用。
3、祛风除湿
葛枣能促进关节部位气血运行，对风寒湿邪阻滞经络导致的关节酸痛、屈伸不利有效。治疗类风湿关节炎晨僵症状时，葛枣常与羌活、防风配伍使用。老年性膝关节炎可配合艾灸足三里穴增强疗效，但关节红肿热痛属湿热痹证者不宜。
4、辅助降压
葛枣中的某些活性成分具有轻微扩张血管作用，对肝阳上亢型高血压引起的头晕目眩有一定缓解效果。临床多与钩藤、菊花等平肝潜阳药配伍使用，但不能替代降压药物。血压波动较大者需定期监测，避免突然停药。
5、调节免疫
葛枣提取物可增强巨噬细胞活性，改善体质虚弱人群的免疫功能。对于反复呼吸道感染者，可在医生指导下将葛枣与黄芪、防风组成玉屏风散加减方。但自身免疫性疾病患者须谨慎使用，避免过度刺激免疫系统。
使用葛枣时建议选择表皮皱缩、颜色暗红的干燥成熟果实，每日用量不宜超过10克。阴虚体质、实热证及孕妇应避免长期服用。出现口舌生疮、大便干结等上火症状时需停用。风湿痹痛患者可配合热敷疼痛部位，胃寒者饮食中适当加入胡椒、肉桂等温性调料。若症状持续加重或伴发热、关节肿胀等表现，应及时就医明确诊断。
