高考期间适合考生的饮食应以易消化、营养均衡、稳定血糖为原则。推荐清蒸鲈鱼、虾仁炒西兰花、香菇鸡丝粥三类菜品，搭配核桃芝麻糊作为加餐。这些食物能提供优质蛋白、不饱和脂肪酸及B族维生素，有助于维持大脑高效运转。
清蒸鲈鱼富含DHA和优质蛋白，鱼肉中的欧米伽3脂肪酸可促进神经细胞膜健康。蒸制时加入姜丝和葱段去腥，避免油炸减少消化负担。搭配半碗杂粮饭可延缓血糖上升速度，保持考试期间注意力集中。
虾仁炒西兰花提供胆碱和维生素K，这两种营养素对记忆力和认知功能有直接促进作用。烹饪时用橄榄油快炒保留营养，虾仁中的锌元素能缓解紧张情绪。建议搭配玉米粒增加膳食纤维摄入，防止餐后犯困。
香菇鸡丝粥作为早餐选择更为适宜，鸡肉中的色氨酸是合成血清素的前体物质，香菇多糖可增强免疫力。熬制时加入少量枸杞和山药，既能补脾益肾又不会过分滋补导致嗜睡。考试当天避免饮用过多粥品以防频繁如厕。
加餐推荐核桃芝麻糊，核桃中的α-亚麻酸和芝麻中的钙镁元素协同作用，能改善脑部微循环。用破壁机制作更易吸收，每次食用量控制在150毫升以内。考试前三天起应停止尝试任何未吃过的新食材，防止过敏或肠胃不适影响发挥。
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