胃溃疡病人能吃牛羊肉吗

发布时间：2025-05-18 16:16 相关企业：复禾医药

胃溃疡病人可以适量食用牛羊肉，但需注意烹饪方式和食用量。

1、牛羊肉的营养价值与胃溃疡的关系：

牛羊肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，有助于修复胃黏膜和改善贫血。但红肉脂肪含量较高，过量摄入可能刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。建议选择瘦肉部位，采用炖、煮等低温烹饪方式，避免油炸、烧烤等高脂做法。每日摄入量控制在100克以内，与蔬菜搭配食用可减少对胃部的刺激。

2、不同病情阶段的饮食建议：

急性发作期应以流质、半流质食物为主，此时不宜食用牛羊肉。恢复期可逐步添加少量细嫩的肉糜或肉汤。愈合期可正常食用煮烂的肉块，但仍需避免辛辣调料。合并出血或幽门梗阻时需禁食所有肉类，待病情稳定后在医生指导下调整饮食。

胃溃疡患者日常需保持规律饮食，每日5-6餐少量多餐。除注意肉类选择外，建议多食用南瓜、山药等富含粘蛋白的食物保护胃黏膜。避免浓茶、咖啡、酒精等刺激性饮品。适当进行散步等温和运动促进胃肠蠕动，但避免饭后立即平卧。若出现疼痛加剧、黑便等症状应及时就医复查。保持情绪稳定也有助于溃疡愈合，可通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。