胃炎胃溃疡患者可以适量吃小米粥、山药、南瓜、香蕉、猴头菇等食物，有助于缓解症状并促进胃黏膜修复。胃炎胃溃疡通常与胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染等因素有关，饮食需避免刺激性食物。
1、小米粥
小米粥富含维生素B族和膳食纤维，质地柔软易消化，能减少胃酸对溃疡面的刺激。煮至粘稠的小米粥可在胃内形成保护膜，适合作为胃炎胃溃疡患者的主食选择。注意避免过量食用导致胃胀。
2、山药
山药含有黏蛋白和多糖类物质，具有修复胃黏膜的作用。其淀粉酶抑制剂能缓解胃酸分泌过多，蒸煮后软糯的山药尤其适合胃溃疡恢复期食用。脾胃虚寒者建议搭配生姜烹调。
3、南瓜
南瓜中的果胶和胡萝卜素能中和胃酸并保护胃壁，蒸熟的南瓜泥易于消化且富含钾离子，可帮助维持胃肠电解质平衡。选择老南瓜炖煮效果更佳，但糖尿病患者需控制摄入量。
4、香蕉
成熟的香蕉含有5-羟色胺前体物质，能增强胃黏膜屏障功能。其柔软质地和弱碱性特性可短暂中和胃酸，建议在两餐之间食用。未完全成熟的青香蕉可能加重胃部不适，应避免食用。
5、猴头菇
猴头菇所含的多糖肽类成分具有抑菌和促进组织再生作用，对幽门螺杆菌相关性胃炎有一定辅助效果。煲汤或清炖可使有效成分充分释放，但过敏体质者需谨慎尝试。
胃炎胃溃疡患者日常饮食应遵循少食多餐原则，每日进食5-6次，每餐控制在七分饱。烹调方式以温热、软烂为主，避免油炸、烧烤等高温加工食品。餐后保持直立姿势半小时，睡前3小时禁食。可配合温和的运动如散步促进胃肠蠕动，但避免饭后立即运动。若出现呕血、持续黑便等警报症状，须立即就医排查并发症。
