胃癌的预防方法主要有保持健康饮食习惯、戒烟限酒、控制幽门螺杆菌感染、定期体检筛查、管理慢性胃部疾病。
1、健康饮食习惯
减少腌制、熏制及高盐食品摄入，这类食物含有亚硝酸盐等致癌物。增加新鲜蔬菜水果摄入，其富含维生素C和膳食纤维有助于保护胃黏膜。避免进食过烫食物，高温可能损伤食管和胃部组织。规律三餐时间，避免暴饮暴食加重胃肠负担。
2、戒烟限酒
烟草中的尼古丁会刺激胃酸分泌并损伤胃黏膜屏障。长期饮酒可能导致慢性胃炎，增加胃黏膜细胞突变概率。戒烟可显著降低贲门癌等上消化道肿瘤风险。酒精摄入建议男性每日不超过25克，女性不超过15克。
3、控制幽门螺杆菌
幽门螺杆菌感染是胃癌重要诱因，可通过碳13呼气试验检测。阳性患者需规范进行四联疗法根除治疗，常用药物包括质子泵抑制剂、铋剂和两种抗生素。家庭共餐时建议使用公筷，避免交叉感染。治疗后需复查确认根除效果。
4、定期体检筛查
40岁以上人群建议每1-2年进行胃镜检查，尤其是有家族史者。早期胃癌可通过内镜下黏膜切除术治疗，5年生存率超过90%。血清胃蛋白酶原检测可作为初筛手段。长期萎缩性胃炎患者需缩短复查间隔。
5、管理胃部疾病
及时治疗慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等癌前病变。长期服用非甾体抗炎药者需配合胃黏膜保护剂。胃部分切除术后患者应每年随访，残胃癌风险较高。控制反流性食管炎可减少贲门部病变发生。
预防胃癌需建立长期健康管理意识，保持规律作息和适度运动有助于增强免疫力。体重超标者应逐步减重，肥胖与多种消化道肿瘤相关。出现持续上腹疼痛、消瘦、黑便等症状应及时就医。高危人群可在医生指导下补充硒元素等微量营养素，但需避免盲目服用保健品。注意心理健康调节，长期精神压力可能影响胃肠功能。
