一般情况下，肝病患者不能吃小麦的原因有无法及时消化小麦、易造成代谢异常、肝功能障碍、不利于病情恢复、加重肝病症状等。具体分析如下：
1.无法及时消化小麦：肝病有肝炎、肝硬化等，小麦中含有大量的膳食纤维，患者在食用小麦后不易及时被消化，容易导致消化不良。
2.易造成代谢异常：肝病患者的肝脏功能可能会受到一定的影响，在食用小麦后可能会造成代谢异常，不利于身体健康。
3.肝功能障碍：肝病患者通常存在肝功能障碍，不容易分解小麦中的天然镇静剂，所以不利于患者的恢复。
4.不利于病情恢复：肝病患者在食用小麦后，其中的部分成分可能会对身体造成刺激，不利于病情的恢复。
5.加重肝病症状：肝病患者可能会出现肝区疼痛、食欲不振等症状，而食用小麦有可能会加重患者的不适症状。
若患者的症状严重，建议及时到医院治疗，有利于缓解不适症状。
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