脂肪肝患者可以适量吃燕麦、西蓝花、深海鱼、绿茶、山楂等食物，也可以遵医嘱吃水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片、双环醇片、奥利司他胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含膳食纤维，有助于延缓胃肠对脂肪的吸收，减轻肝脏代谢负担。其含有的β-葡聚糖可调节血脂水平，适合脂肪肝患者作为主食替代精制米面。建议选择无添加的纯燕麦片，避免含糖即食燕麦。
2、西蓝花
西蓝花含有萝卜硫素等活性成分，能够促进肝脏解毒酶活性，帮助分解脂质。其低热量高纤维的特性有助于控制体重，减少内脏脂肪堆积。烹饪时建议焯水凉拌或清炒，避免高温油炸破坏营养成分。
3、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，具有抗炎作用，可改善肝脏脂肪变性。每周食用2-3次有助于降低甘油三酯水平，但需注意避免腌制或油炸做法，优先选择清蒸等低温烹饪方式。
4、绿茶
绿茶中的茶多酚能抑制肝细胞脂质过氧化，减轻氧化应激损伤。适量饮用可促进脂肪酸β氧化，但避免空腹或睡前饮用，每日建议不超过3杯，胃溃疡患者应谨慎选择。
5、山楂
山楂含黄酮类物质和有机酸，能促进胆汁分泌帮助脂肪消化。其降脂作用对单纯性脂肪肝有益，可鲜食或泡水，但胃酸过多者需控制摄入量，避免刺激胃黏膜。
二、药物
1、水飞蓟宾胶囊
水飞蓟宾胶囊主要成分为水飞蓟素，具有稳定肝细胞膜、促进肝细胞修复的作用，适用于酒精性或非酒精性脂肪肝伴肝损伤的情况。使用期间需监测肝功能指标，避免与抗凝药物同服。
2、多烯磷脂酰胆碱胶囊
多烯磷脂酰胆碱胶囊可修复受损的肝细胞膜，改善肝脏脂质代谢功能，对脂肪肝合并转氨酶升高者效果较好。服药期间应戒酒，少数患者可能出现胃肠不适等不良反应。
3、复方甘草酸苷片
复方甘草酸苷片具有抗炎保肝作用，能减轻脂肪肝导致的肝细胞炎症反应。长期使用需注意监测血钾水平，高血压患者应在医生指导下调整剂量。
4、双环醇片
双环醇片通过抑制脂质过氧化改善肝功能，适用于脂肪肝伴随转氨酶持续异常的情况。用药期间需定期复查肝功能，孕妇及哺乳期妇女禁用。
5、奥利司他胶囊
奥利司他胶囊为脂肪酶抑制剂，可减少膳食脂肪吸收，适合肥胖型脂肪肝患者配合饮食控制使用。可能引起脂肪泻等胃肠道反应，建议随餐服用并补充脂溶性维生素。
脂肪肝患者除注意饮食结构调整外，需保持规律运动习惯，每周进行至少150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳等。避免熬夜和过度劳累，限制酒精摄入。合并高血压、糖尿病等基础疾病者需同步控制原发病，定期进行肝脏超声和肝功能检查监测病情变化。烹饪方式以蒸煮炖为主，严格控制每日食用油摄入量在25克以内。
