糖尿病人可以少量食用腐乳，但需注意控制摄入量。腐乳属于发酵豆制品，含有一定盐分和碳水化合物，过量可能影响血糖和血压。
腐乳由大豆发酵制成，富含植物蛋白、B族维生素及益生菌，有助于肠道健康。但制作过程中添加大量食盐，钠含量较高，每100克腐乳含钠量可达2000毫克以上。发酵过程会产生少量酒精和糖分，碳水化合物含量约为5-8克/100克。
腐乳的升糖指数约为30-40，属于低升糖食物。其蛋白质和脂肪能延缓糖分吸收，但单次食用超过20克可能引起血糖波动。合并高血压的糖尿病患者需特别警惕，高钠摄入可能加重水钠潴留，影响降压药物效果。
建议选择低盐腐乳品种，每次食用不超过半块约10克，每周不超过3次。搭配杂粮主食食用可降低血糖波动风险，避免与腌制食品同餐。日常需监测食用后2小时血糖变化，出现水肿或血压升高时应停止食用。保持饮食多样化，优先选择新鲜豆制品如嫩豆腐、无糖豆浆等补充蛋白质。
猜你关注
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
2025-05-16
优质文章排行榜
最新资讯
药品推荐
抗病毒口服液
清热祛湿，凉血解毒。用于风热感冒、流感。
杭州老桐君制药有限公司
力纬 帕拉米韦氯化钠注射液
本品主要用于流感病毒引起的普通流行性感冒、甲型流行性感冒。包括：H1（H1N.），HA(HAN.)及H9N9等系列病毒引起的流行感冒。也可以用于奥司他韦不能控制的重症型流感。
广州南新制药有限公司
可威 磷酸奥司他韦颗粒
用于1岁及1岁以上儿童和成人的甲型和乙型流感治疗(磷酸奥司他韦能够有效治疗甲型和乙型流感，但是乙型流感的临床应用数据尚不多)。患者应在首次出现症状48小时以内使用。 2.用于成人和13岁及13岁以上青少年的甲型和乙型流感的预防。
宜昌东阳光长江药业股份有限公司
络活喜 苯磺酸氨氯地平片
本品适用于高血压的治疗；适用于慢性稳定性心绞痛的对症治疗；用于确诊或可疑的血管痉挛性心绞痛的治疗，均可单独应用，也可与其他抗高血压药物、抗心绞痛药物联合应用。
晖致制药（大连）有限公司
思密达 蒙脱石散(原味)
用于成年人及儿童急、慢性腹泻。
博福-益普生(天津)制药有限公司
最新问答
