高考生适量食用苹果有助于补充营养、缓解压力，但需注意食用时间和搭配方式。
1、补充脑力营养：
苹果富含果糖和葡萄糖，能快速为大脑供能；所含硼元素可增强脑电波活性，提升短期记忆力。考生可在晨读前食用半个苹果搭配全麦面包，避免血糖波动过大。
2、缓解考试焦虑：
苹果皮中的槲皮素具有调节5-羟色胺的作用，咀嚼动作本身能减轻紧张情绪。建议将苹果切块作为课间零食，配合深呼吸练习效果更佳。
3、维持肠道健康：
每100克苹果含2.4克膳食纤维，能预防久坐导致的便秘。考生宜选择脆苹果在晚餐后两小时食用，避免与高钙食物同食影响矿物质吸收。
4、平衡电解质：
苹果的钾含量达119mg/100g，能中和备考期间过量摄入的钠离子。搭配低脂酸奶食用可形成完整的氨基酸谱，但腹泻期间应暂停食用。
5、护眼防疲劳：
苹果多酚可减少蓝光对视网膜的损伤，其维生素A前体有助于维持泪液分泌。用苹果与胡萝卜榨汁时保留果肉，每日饮用不超过200毫升。
备考期间每日食用1-2个中等大小苹果较为适宜，最佳食用时间为上午9-10点及下午3-4点。避免空腹食用酸性较强的青苹果，胃肠敏感者可选择蒸苹果。配合30分钟快走或跳绳运动能提升营养素利用率，睡前用苹果皮煮水泡脚有助于改善睡眠质量。出现胃胀或口腔溃疡时应暂停食用，改用苹果泥搭配山药粥调理。
