提子富含多种营养素，主要健康益处包括抗氧化、改善心血管功能、促进消化、增强免疫力和调节血糖。提子的营养价值主要体现在花青素、白藜芦醇、膳食纤维、维生素C和低升糖指数等成分上。
1、抗氧化：
提子皮中的花青素和白藜芦醇具有强效抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。紫黑色提子的抗氧化物质含量尤为丰富，定期食用有助于降低氧化应激损伤，减少皮肤皱纹形成。
2、护心血管：
提子中的多酚类物质可抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管壁脂质沉积。钾元素有助于调节血压水平，每日摄入适量提子能降低动脉硬化风险，改善微循环功能。
3、促消化：
每100克提子含0.9克膳食纤维，果皮中的不可溶性纤维能促进肠道蠕动。提子含有的天然果糖和有机酸可刺激消化液分泌，缓解功能性消化不良症状。
4、增强免疫：
提子维生素C含量达每百克3.2毫克，搭配所含的锌元素可提升淋巴细胞活性。白藜芦醇还能调节免疫细胞因子分泌，增强呼吸道黏膜防御能力。
5、控血糖：
提子升糖指数约为43，属于低GI水果。果皮中的槲皮素能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓糖分吸收速度。糖尿病患者每日食用10-15颗可避免血糖剧烈波动。
建议选择新鲜饱满的提子连皮食用，每日摄入量控制在200克以内。搭配坚果食用可延缓糖分吸收，避免与高钙食物同食影响矿物质吸收。清洗时用盐水浸泡10分钟去除农残，肠胃敏感者建议去皮后少量多次食用。特殊人群如肾病患者需控制钾摄入量，妊娠期女性应避免过量食用以防血糖升高。
