红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体,又名赤砂糖、黑糖、紫糖。红糖中含有胡萝卜素、核黄素、烟酸等营养成分,具有补充能量、御寒保暖的功效。
功效作用
红糖具有补充能量、御寒保暖的功效。
补充能量:
红糖食用后经消化可变为葡萄糖,吸收利用率高,能够快速释放能量,帮助恢复体力。
御寒保暖:
红糖能够快速补充能量,激活人体细胞,起到御寒保暖的作用,尤其喝热的红糖水,效果更明显。
营养价值
红糖中95%以上的成分为蔗糖,另外还含有维生素以及铁、锌、锰、铬等微量元素。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于体寒的人群。
一般人群:
红糖是比较常见的食品,大多数人都是可以食用的。
体寒的人群:
红糖能够快速补充能量,增强人体抵抗寒冷的能力,对于手脚凉、胃冷、痛经等有一定的改善作用。
禁忌人群
糖尿病患者禁止食用。
原因:
红糖含糖量较高,糖尿病患者食用后可能会引起血糖波动,不利于疾病控制。
用量
依照个人喜好,适量食用。
不宜同用
红糖是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
红糖是一种常见的糖类食品,有多种食用方法,例如生姜红糖茶、红糖药豆汤、红薯姜糖水、红糖南瓜糖水、枣茶等。
生姜红糖茶:
生姜15克、红糖适量,开水冲泡代茶饮。
燕窝蜜枣汤:
将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。
红薯姜糖水:
将姜片与红糖、红薯加水一起炖煮,煮熟即可食用。
红糖南瓜糖水:
将红糖与南瓜加水炖煮,煮熟即可食用。
枣茶:
红枣10枚(去核),加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后饮用。
温馨提示
红糖水含糖量较高,疲劳、体力透支的人饮用可快速恢复体力。中医学说认为,红糖水对寒性痛经女性可有部分缓解作用,可在经期适量饮用。但红糖不宜多食,否则不仅可引起血糖波动,还可导致虫牙、上火等症状。
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