竹盐是将日晒海盐放入新鲜楠竹桶中,用黄土封盖,以松枝为燃料,在800-1300℃高温下煅烧而成。经过9次煅烧的竹盐,因其颜色表现为蓝紫色,又被称为紫竹盐。经过高温煅烧,海盐与竹筒、黄土中的微量元素充分融合,使得其中金属元素(如钙、硅、钾、镁、铁、锌、硒等)的种类和含量均高于普通食盐。
功效作用
紫竹盐具有抑菌、参加体液代谢的作用。
抑菌:
紫竹盐的主要成分为氯化钠,高浓度的氯化钠溶液有一定的抑菌作用,因为其能使细菌失水,破坏细菌的功能,而达到抑菌的作用,因此,大家可以用盐水漱口来改善口腔环境。
参加体液代谢:
盐是体液的重要成分,摄入后参加体液代谢,当人体液失去过多的时候都是需要补充盐分的,如脱水者、大出汗者。
营养价值
紫竹盐的主要成分为氯化钠,还含有一定量的钙、硅、钾、镁、铁、锌、硒等成分。
适宜人群
大多数人群都可以食用紫竹盐。
一般人群:
紫竹盐可以作为食盐食用,大多数人群都可以食用。
禁忌人群
有心血管疾病、肾病、骨质疏松等疾病的人群应少吃。
原因:
高盐饮食不利于心血管疾病、肾病、骨质疏松等疾病患者的康复,因此,这些人群应少吃紫竹盐。
使用方法
紫竹盐水可以用来漱口,帮助改善口腔环境。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
紫竹盐是可以和大多数食物一起食用的,但要注意不要过量,以免引起身体不适。
食用方法
紫竹盐可以作为食盐食用,在烹饪美食的时候加入。
温馨提示
虽然紫竹盐中含有普通食盐少有的微量元素,但主要成分还是氯化钠,所以,请大家不要过量食用,以免给身体带来负担。
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