荨麻疹患者可适量食用冬瓜、白菜、鸡肉等低敏食物。荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，饮食选择需避免诱发或加重过敏反应。
低敏蔬菜推荐冬瓜、白菜、胡萝卜。冬瓜富含水分且不含光敏物质，有助于促进代谢；白菜含有维生素C和膳食纤维，对缓解皮肤炎症有益；胡萝卜中的β-胡萝卜素可辅助修复皮肤屏障。这些蔬菜需彻底清洗并煮熟食用，减少农药残留和过敏风险。
优质蛋白质来源可选择鸡肉、鸭肉、淡水鱼类。鸡肉去皮后脂肪含量低，富含易吸收的优质蛋白；鸭肉性凉，适合伴有燥热症状的患者；鲈鱼等淡水鱼致敏性低于海鱼。肉类建议采用清蒸、水煮等低油烹饪方式，避免油炸或添加辛辣调料。
需严格避免的致敏食物包括海鲜、牛羊肉、菌菇类。带鱼、虾蟹等海鲜含有组胺释放物质；牛羊肉的动物蛋白分子较大易引发过敏；香菇等菌类可能加重免疫反应。部分患者对菠菜、竹笋等蔬菜也存在交叉过敏现象。
急性发作期建议记录饮食日记，每3天引入一种新食物观察反应。慢性荨麻疹患者可进行血清特异性IgE检测，明确个体化过敏原。皮肤科医生可能建议配合服用氯雷他定等抗组胺药物控制症状。
出现喉头水肿或呼吸困难需立即就医，这可能是过敏性休克的征兆。长期反复发作的患者应排查甲状腺功能异常、幽门螺杆菌感染等潜在系统性疾病。
