缓解干眼症可通过摄入富含维生素A、欧米伽3脂肪酸、维生素D、抗氧化物质及水分的食物改善。主要推荐食物有胡萝卜、深海鱼、鸡蛋、蓝莓和黄瓜。
1、维生素A：
维生素A是维持角膜健康的关键营养素，缺乏可能导致泪液分泌减少。胡萝卜、菠菜和动物肝脏富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。长期用眼人群每日摄入100克胡萝卜或50克猪肝可辅助改善眼表湿润度。
2、欧米伽3脂肪酸：
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有的DHA和EPA能减轻眼表炎症，促进泪液脂质层稳定。每周食用2-3次200克深海鱼，或每日补充亚麻籽油5毫升，可降低干眼症发作频率。
3、维生素D：
维生素D缺乏与干眼症发病率升高相关。鸡蛋黄、香菇和强化乳制品是天然来源，每日1-2个鸡蛋或200毫升强化牛奶可满足需求。阳光照射也能促进皮肤合成维生素D。
4、抗氧化物质：
蓝莓、紫甘蓝等深色果蔬中的花青素能减少自由基对眼表的损伤。每日摄入50克蓝莓或100克紫甘蓝可增强结膜杯状细胞功能，改善黏液分泌质量。
5、水分补充：
黄瓜、西瓜等高水分食物能间接增加泪液量。每日饮水1.5-2升基础上，额外食用300克含水蔬果，可维持眼表水合状态。避免过量饮用咖啡等利尿饮品。
建议将上述食物纳入日常饮食循环搭配，如早餐选择鸡蛋牛奶搭配蓝莓，午餐增加深海鱼和胡萝卜，下午茶食用黄瓜片。同时减少高盐、油炸食品摄入，烹饪时多用蒸煮方式保留营养素。配合每用眼1小时远眺5分钟，保持环境湿度40%-60%，可协同提升干预效果。若症状持续需及时进行泪液分泌试验等专科检查。
