腮腺炎主要表现为腮腺区肿胀疼痛、发热、头痛等症状。腮腺炎的症状主要有腮腺肿大、咀嚼疼痛、全身乏力、食欲减退、畏寒发热。
1、腮腺肿大
腮腺肿大是腮腺炎最典型的症状，通常以耳垂为中心向周围扩散，表面皮肤紧张发亮但不发红，触诊有弹性感。肿胀多为双侧性，也可能先单侧后对侧，肿胀程度与病情严重程度相关。腮腺导管开口处可见红肿，按压无脓性分泌物溢出。
2、咀嚼疼痛
由于腮腺位于下颌角附近，炎症会导致咀嚼肌受累，患者在进食酸性食物或咀嚼时疼痛加剧。这种疼痛可能放射至耳部，严重时影响正常进食。部分患者可能出现暂时性张口受限，但不会造成永久性关节功能障碍。
3、全身乏力
病毒感染引起的全身中毒症状表现为明显疲乏无力，患者常诉肢体酸软、精神萎靡。儿童可能表现为活动减少、嗜睡，成人则多见工作效率下降。这种乏力感在发热期间尤为明显，随着体温恢复正常会逐步缓解。
4、食欲减退
腮腺肿胀和疼痛会导致吞咽不适，加上病毒感染对消化系统的影响，患者普遍出现食欲下降。部分患者可能因害怕咀嚼疼痛而拒绝进食，婴幼儿可能出现喂养困难。建议选择流质或半流质饮食，避免酸性食物刺激唾液分泌加重疼痛。
5、畏寒发热
多数患者起病初期有畏寒寒战，随后体温升高至38-40摄氏度，发热可持续3-5天。儿童发热反应通常较成人剧烈，可能伴有惊厥。发热期间应密切监测体温变化，采用物理降温措施，高热持续不退需警惕并发症发生。
腮腺炎患者应注意卧床休息，保持口腔清洁，可用淡盐水漱口。饮食宜选择清淡易消化的流质或软食，避免酸性食物刺激唾液分泌。隔离治疗至腮腺肿胀完全消退，密切观察是否出现睾丸肿痛、腹痛等并发症表现。未接种疫苗的接触者应进行医学观察，儿童患者痊愈后建议补种腮腺炎疫苗。
