在家熬中药的正确方法主要有选择合适的器具、控制水量与火候、遵循煎煮时间、过滤药液、注意特殊药材处理等步骤。
1、选择器具
煎煮中药建议使用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁、铝等金属器具。金属器具可能与中药成分发生化学反应，影响药效或产生有害物质。砂锅导热均匀且化学性质稳定，能更好地保留药物有效成分。使用前需将器具清洗干净，避免残留油污或其他物质污染药液。
2、水量控制
煎药前需将药材浸泡30分钟至1小时，加水量以没过药材2-3厘米为宜。头煎水量可稍多，二煎水量可适当减少。不同药材吸水性不同，质地坚硬的根茎类药材需多些水，花叶类药材可少些。煎煮过程中避免频繁加水，若必须加水应使用热水。
3、火候掌握
煎药时先用武火煮沸，后转文火慢煎。解表类药物煮沸后煎10-15分钟即可，滋补类药物需文火煎30-40分钟。煎药过程中需适时搅拌，防止药材粘锅或煎糊。药液应保持微沸状态，避免剧烈沸腾导致有效成分挥发。
4、过滤药液
煎煮完成后趁热过滤药液用细纱布或专用药筛过滤。头煎与二煎药液可混合后分次服用，也可分别服用。药渣可重复煎煮1-2次，但药效会逐渐减弱。过滤时避免用力挤压药渣，防止杂质混入药液影响口感和药效。
5、特殊处理
部分药材需特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等。矿物类、贝壳类药材需先煎30分钟，芳香类药材需后下煎5-10分钟。细小颗粒药材需用纱布包煎，胶类药材需烊化兑服。服药期间忌食生冷、辛辣、油腻食物，避免影响药效。
煎煮中药需严格遵循医嘱，不同方剂煎法可能不同。服药期间注意观察身体反应，出现不适及时就医。药液宜当天煎煮当天服用，存放时间不超过24小时。煎药后及时清洗器具，避免药渣残留。保持煎药环境通风良好，避免药味积聚影响生活。中药调理需长期坚持，配合规律作息和适度运动效果更佳。
