肌酐升高时需限制高钾、高磷、高蛋白及高盐食物的摄入，主要禁忌包括动物内脏、加工肉制品、香蕉、坚果及腌制食品。
1、高钾食物：
血肌酐升高常伴随肾功能减退，肾脏排钾能力下降。香蕉、橙子、土豆、菠菜等含钾量超过200毫克/100克的食物可能引发高钾血症，表现为心率失常或肌肉无力。急性期需将每日钾摄入量控制在1500毫克以下，建议选择苹果、白菜等低钾蔬果。
2、高磷食品：
肾功能不全时磷代谢障碍易导致血磷升高。动物内脏、奶制品、可乐及加工食品中的磷酸盐添加剂会使血磷超过1.45mmol/L，加速肾性骨病进展。每日磷摄入应限制在800毫克内，可通过焯水减少蔬菜中30%的磷含量。
3、高蛋白饮食：
每公斤体重每日摄入超过1.2克蛋白质会加重肾脏负担。红肉、海鲜、豆制品等富含优质蛋白的食物需定量食用，鸡蛋每日不超过1个。可采用麦淀粉替代部分主食，减少非必需氨基酸摄入。
4、高盐食物：
腌制食品、酱油等含钠量超过500毫克/100克的食物会加重水钠潴留。每日盐摄入需控制在3克以内，避免血压超过140/90mmHg。烹饪时可使用柠檬汁、香草等替代调味。
5、刺激性饮品：
浓茶、咖啡因饮料及酒精会通过利尿作用加重肾脏缺血。啤酒中的嘌呤可能使血尿酸超过420μmol/L，与肌酐升高产生协同损害。建议每日饮水1500毫升左右，以白开水或淡菊花茶为主。
肌酐偏高患者建议采用低蛋白麦淀粉饮食，选择冬瓜、丝瓜等利水蔬菜，烹调方式以蒸煮为主。每周进行3-5次30分钟的有氧运动如散步、太极，控制体重指数在18.5-23.9之间。定期监测血压、尿蛋白及电解质，当血肌酐持续超过442μmol/L或出现水肿时应及时肾内科就诊。注意避免使用非甾体抗炎药等肾毒性药物，保持每日尿量在1000毫升以上。
