富含优质蛋白、维生素和抗氧化物质的食物有利于修复肝脏，主要包括鸡蛋、深海鱼、绿叶蔬菜、坚果和浆果。
1、鸡蛋：
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂，蛋白质是肝细胞修复的重要原料，卵磷脂能促进肝细胞膜再生。每天摄入1-2个水煮蛋可提供足量胆碱，帮助肝脏分解脂肪。肝炎恢复期患者建议选择易消化的蛋羹形式。
2、深海鱼：
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，能减轻肝脏纤维化程度。每周食用2-3次，每次100-150克为宜。其含有的维生素D还可改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能指标。
3、绿叶蔬菜：
菠菜、西兰花等深色蔬菜富含叶绿素和维生素K，能激活肝脏解毒酶系统。其中萝卜硫素可增强谷胱甘肽活性，加速毒素代谢。建议每日摄入300克以上，急慢性肝病患者宜焯水后食用以减少草酸摄入。
4、坚果：
核桃、杏仁含有维生素E和精氨酸，维生素E是重要的肝细胞膜抗氧化剂，精氨酸参与尿素循环减轻氨中毒。每日20-30克可改善脂肪肝患者的转氨酶水平，肝硬化患者需研磨成粉防止食管静脉曲张出血。
5、浆果：
蓝莓、草莓中的花青素能抑制肝星状细胞活化，延缓肝纤维化进程。其多酚类物质可降低丙二醛含量，减轻氧化应激损伤。每日摄入100克新鲜浆果，肝硬化伴糖尿病患者可选择低糖的黑莓品种。
肝脏修复需配合整体饮食管理，建议采用地中海饮食模式，每日保证30克膳食纤维摄入，优先选择橄榄油等单不饱和脂肪酸。限制精制糖和饱和脂肪摄入，酒精性肝病患者需严格戒酒。合并腹水患者需控制钠盐在2克/日以下，肝性脑病患者应适量补充支链氨基酸。规律进行太极拳等低强度运动，每周5次、每次30分钟有助于改善肝脏微循环。出现黄疸、腹水等严重症状时需及时就医。
