肝腹水患者可通过低盐高蛋白饮食、适量维生素补充、易消化食物、利尿食物、限制水分摄入等方式促进恢复。
1、低盐高蛋白：
每日食盐摄入需控制在2克以内，避免钠潴留加重腹水。优质蛋白选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，有助于纠正低蛋白血症。避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。
2、维生素补充：
重点补充维生素B族和维生素K，菠菜、西兰花等深色蔬菜可提供维生素K，全谷物和坚果富含B族维生素。维生素C可通过猕猴桃、草莓等水果摄入，每日200-300毫克有助于改善肝功能。
3、易消化主食：
选择软烂的小米粥、山药泥、南瓜羹等低纤维主食，减少胃肠负担。燕麦片、糙米等粗粮需充分煮烂后食用，避免胀气。每日主食量控制在200-300克，分5-6次少量进食。
4、利尿食物：
冬瓜、黄瓜、红豆等食物含天然利尿成分，可搭配薏仁煮粥食用。芹菜汁、玉米须茶等饮品每日200毫升左右，需监测尿量变化。避免西瓜、绿豆等过度利尿导致电解质紊乱。
5、水分控制：
每日总液体摄入不超过1500毫升，包括食物中的水分。饮水采用少量多次方式，每次不超过100毫升。记录24小时出入量，保持尿量略多于饮水量。
肝腹水患者需严格遵循医嘱调整饮食结构，每日适量进行床边踝泵运动或呼吸训练，避免突然体位改变诱发不适。监测体重变化，若每日增长超过1公斤需及时就医。烹饪方式以蒸煮为主，禁用油炸、烧烤等高温烹调。保持餐具消毒，预防感染风险。定期复查血清白蛋白、电解质等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。
