黄皮具有促进消化、缓解咳嗽、补充营养等效果。黄皮是芸香科植物黄皮的果实，含有丰富的维生素C、有机酸、膳食纤维等成分，主要有生津止渴、健胃消食、化痰平喘等作用。
1、促进消化
黄皮中含有多种有机酸和膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化食物。对于食欲不振、饭后腹胀等消化不良症状有一定缓解作用。食用时可直接鲜食或制成蜜饯，但胃酸过多者需控制摄入量。
2、缓解咳嗽
黄皮果核和果皮中含有镇咳化痰成分，对风热咳嗽、痰多气喘等症状具有辅助改善效果。传统用法可将黄皮果核晒干后煎水服用，或与冰糖炖煮食用。但严重呼吸道疾病仍需配合药物治疗。
3、补充营养
每100克黄皮果肉含维生素C约40毫克，钾元素超过200毫克，还含有B族维生素、钙、镁等矿物质。适量食用有助于补充日常营养需求，增强免疫力。建议选择成熟度适中的果实，避免未成熟黄皮的酸涩感影响口感。
4、抗氧化作用
黄皮中的多酚类物质和维生素C具有清除自由基的功效，能减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量食用可能有助于延缓皮肤老化，但需配合均衡饮食才能发挥最佳效果。
5、生津止渴
黄皮汁液丰富且含柠檬酸等成分，夏季食用可快速缓解口干舌燥。可将新鲜黄皮榨汁后加蜂蜜调饮，或制作成黄皮凉茶。糖尿病患者应注意控制含糖调制品的摄入量。
日常食用黄皮建议每次不超过200克，避免空腹食用刺激胃肠。果实表面可能残留农药，食用前需充分清洗。对芸香科植物过敏者应谨慎尝试。若出现皮疹、腹泻等不适症状应及时停用。储存时应放置阴凉通风处，避免潮湿环境导致霉变。将黄皮纳入多样化饮食结构中，能更好发挥其营养价值和食疗作用。
