高考当天可以吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂和维生素B族，能稳定血糖、增强记忆力，适合考试期间食用。
1、营养优势：
鸡蛋的蛋白质消化吸收率达94%，含有人体必需的8种氨基酸，能持续提供能量。蛋黄中的胆碱可促进乙酰胆碱合成，有助于提升大脑认知功能和反应速度。每100克鸡蛋约含12克蛋白质，能满足考试期间高强度的脑力消耗需求。
2、食用建议：
建议选择水煮蛋或蒸蛋羹等低油烹饪方式，避免煎炸造成消化负担。考试当天食用1-2个为宜，搭配全麦面包或燕麦片等慢碳食物，可延长饱腹感。食用时间建议安排在考前1-2小时，既避免饥饿感干扰，又留足消化时间。
3、特殊注意：
对鸡蛋过敏者需严格避免。既往有进食后腹胀、反酸等不适者，建议改为豆腐等植物蛋白替代。考试当日首次尝试鸡蛋的新食物可能增加肠胃不适风险，应提前测试耐受性。
4、搭配禁忌：
避免与浓茶、咖啡同时食用，单宁酸会影响铁质吸收。不宜配合高糖饮料快速摄入，可能引发血糖波动。乳糖不耐受者需谨慎搭配牛奶，防止腹泻风险。
5、应急准备：
可携带独立包装的卤蛋或茶叶蛋作为备用食物。若出现轻微消化不良，可饮用温姜茶缓解。考场允许情况下，准备无糖苏打饼干应对突发饥饿。
考试期间饮食应以熟悉、温和、易消化为原则，除鸡蛋外还可选择香蕉、坚果等健脑食物。保持规律作息，考前避免暴饮暴食或刻意节食。建议考前一天进行饮食模拟，确保身体适应。注意食品卫生安全，所有食材需充分加热，杜绝生冷食物。保持适量饮水，但需控制单次饮水量避免频繁如厕。若出现严重胃肠不适或过敏反应，应立即就医处理。
