肾功能异常者需限制高钾、高磷、高钠及高蛋白食物的摄入，日常应避免杨桃、加工肉制品、动物内脏、浓汤及香蕉。
1、高钾食物：
血钾代谢障碍是肾病患者常见并发症，香蕉、橙子、土豆等富含钾元素的食物可能诱发心律失常。可选择苹果、梨等低钾水果替代，烹饪时用水浸泡蔬菜减少钾含量。
2、高磷食品：
肾功能减退时磷排泄受阻，动物内脏、乳酪、可乐等含磷添加剂食品可能加速血管钙化。建议选择磷蛋白比更优的鸡蛋清，避免食用加工食品时查看成分表中磷酸盐添加剂。
3、高盐饮食：
腌制食品、火腿肠等高钠食物会加重水钠潴留，每日食盐摄入应控制在3克以内。使用葱姜蒜等天然香料调味，购买包装食品时选择钠含量低于120mg/100g的产品。
4、高蛋白食物：
过量蛋白质增加肾脏负担，每日每公斤体重摄入0.6-0.8克优质蛋白为宜。红肉、大豆制品可替换为适量鸡胸肉、鲈鱼等白肉，采用蒸煮方式减少嘌呤产生。
5、特殊禁忌：
杨桃含有的神经毒素可能引发呃逆、意识障碍等中毒反应，肾小球滤过率低于30ml/min者应绝对禁食。草酸含量高的菠菜、竹笋也需焯水后少量食用。
肾病患者需建立个性化饮食方案，每日饮水控制在1500ml左右避免加重水肿。搭配低强度有氧运动如散步、太极促进代谢，定期监测血肌酐、尿素氮指标。烹饪方式优先选择清蒸、白灼，避免油炸及烧烤产生有害物质。出现持续恶心、皮肤瘙痒等症状需及时复查电解质水平。
