橘子皮中含有橘皮挥发油、黄酮、生物碱、微量元素等对人体有益的活性物质团,其中挥发油是一些单萜烯类化合物,主要成分是D-柠檬烯,还含有少量的α-蒎烯、β-月桂烯、γ-松油烯等成分。最新研究表明,橘皮油中的D-柠檬烯具有多种生理活性和生物功效,更因为它具有资源丰富、品质优良、天然安全的特点,已在医药、食品、香精香料、化妆品以及工业洗涤和生物农药等领域得到了很好的应用。
D-柠檬烯的作用有哪些
柑橘精油具有令人喜爱的独特芳香气味,是萜烯类、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物,主要成分是D-柠檬烯。
D-柠檬烯又称苎[zhù]烯、1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己烯,相对分子质量136.24。柠檬烯是多种水果(主要为柑橘类)、蔬菜及香料中存在的天然成分。
在柑橘类水果(特别是其果皮)、香料和草药的精油中含量较高。橙皮精油中柠檬烯含量高达90%~95%(w/w)。
D-柠檬烯具有良好的抗炎、抗敏、抗氧化、抑菌作用。早在20世纪50年代,研究人员经研究表明,D-柠檬烯虽然在人体和动物中分布广泛,但大部分都随尿液、气体等排出,不会在体内积累。20世纪90年代世界卫生组织表明柠檬烯无遗传毒性、无致癌性。
应用领域
①食品食用:1994年,柠檬烯被美国食用香料与提取物制造商协认定其毒性属公认安全级,并经FDA批准食用,同时FAO和WHO对D-柠檬烯的使用量不作特殊规定,因此它在食品中早就得到了广泛的应用。
②日化用品:在香料工业中可直接用于调香,在很多日化配方中都有应用,其用量可达30%,国际日用香料协会没有限制规定。
③工业生产:一些常用的试剂如氯化物溶剂、二甲苯、乙二醇等可以用D-柠檬烯代替,从而改善了化工产品有毒有害的现状,绿色环保。
④医药应用:D-柠檬烯因具有药理活性,复方柠檬烯胶囊可用于治疗胆结石、胆囊炎及胆道术后综合症等,其主要成分就是D-柠檬烯。
研究发现,富含D-柠檬烯的金橘精油具有良好的自由基清除能力、抗氧化能力和抗炎活性,使机体免受氧化损伤。以D-柠檬烯为原料合成食品抗氧化剂具有天然、无毒无害、高效的特性。
通过针对D-柠檬烯对食源性病原菌的抑菌活性研究及化学合成防腐剂对比,可以得知D-柠檬烯对很多细菌和真菌都具有较强的抗菌活性。
D-柠檬烯在除臭剂方面的应用
天然柑橘植物精油中富含D-柠檬烯,是一种绿色环保脱脂溶剂,可在自然界中被完全自然降解,系食品级无毒无害纯天然绿色环保。
植物精油除臭剂是从天然柑橘属植物中萃取的植物精油成分,源于自然,用于自然。
主要的原料采用产自巴西的柑橘精油,并复合多种精油成分。小分子精油含有丰富的醛类、酚类、烃类成分,具有极强的穿透性,不堵塞喷头,可以高效、快速、安全清除空气恶臭异味,效果立竿见影,对植物以及动物等有机物腐败后所产生的恶臭因子具有快速捕捉、吸附以及控制作用,最终达到除臭的效果。
D-柠檬烯具有快速挥发和渗透性能,除了能够去除空气中的恶臭因子,在驱避蚊蝇方面也是美国专利公认的一种驱虫剂的成分,主要用于杀灭蚊子、苍蝇、蟑螂等室内害虫,但其对人类和禽畜的机体没有任何影响。
植物精油除臭剂已广泛应用于畜牧养殖行业、固废处理、污水污泥、餐饮酒店等各类除臭场景,有效解决各类环境臭味问题。
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