老人消瘦可通过增加优质蛋白摄入、补充高热量食物、选择易消化食材、适量摄入健康脂肪、搭配维生素矿物质等方式改善营养状况。
1、优质蛋白：
鸡蛋、鱼肉、豆腐等食物富含优质蛋白质，易于消化吸收。每天保证1-2个鸡蛋，每周3次深海鱼摄入，豆腐等豆制品可替代部分动物蛋白。蛋白质有助于维持肌肉量，改善消瘦状态。
2、高热量食物：
坚果、全脂牛奶、香蕉等食物热量密度高。每日可食用30克核桃或杏仁，饮用300-500毫升全脂牛奶，搭配香蕉作为加餐。这些食物能在较小进食量下提供充足能量。
3、易消化食材：
燕麦粥、蒸南瓜、土豆泥等软烂食物适合消化功能减退的老人。早餐可选择燕麦粥，午餐搭配蒸南瓜，晚餐食用土豆泥。这类食物减轻胃肠负担，提高营养吸收率。
4、健康脂肪：
橄榄油、牛油果、深海鱼类含有不饱和脂肪酸。烹饪时使用橄榄油，每周食用2-3次三文鱼，适量添加牛油果。健康脂肪能促进脂溶性维生素吸收，增加能量摄入。
5、维生素矿物质：
菠菜、胡萝卜、猕猴桃等果蔬富含微量营养素。每日保证300克深色蔬菜，200克水果摄入。维生素C促进铁吸收，维生素D帮助钙利用，对改善营养不良具有协同作用。
建议采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐控制食量。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸。可搭配适度散步等低强度运动促进食欲。若持续消瘦需排查糖尿病、甲亢等潜在疾病，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
