天麻鸽子红枣汤的做法比较复杂,主要由天麻、红枣、鸽子、枸杞、生姜等煲制而成。其具有养血益气、滋补肝肾、活血祛风、疏通经络、平肝息风等功效。具体分析如下:
一、做法
准备鸽子一只去头尾、切开洗干净,并准备天麻10克左右,生姜或陈皮两片,红枣6个去核。将鸽子焯水后,与天麻、枸杞、红枣、生姜等一同炖煮,大火烧开后,小火再煲一到一个半小时,适量加盐即可。
二、功效
1.养血益气:天麻鸽子红枣汤中的鸽子一般有养血益气的功效,能补气血,防止出现气虚、血虚的情况。
2.滋补肝肾:天麻鸽子红枣汤的营养比较丰富,含有丰富的蛋白质和脂肪酸,有滋补肝肾的作用。
3.活血祛风:其通常有活血祛风的功效,能促进血液循环,祛除风寒。
4.疏通经络:具有疏通经络的功效,有助于身体机能的恢复。
5.平肝息风:天麻鸽子红枣汤有平肝息风的功效,可用于治疗眩晕。
制作天麻鸽子红枣汤时要注意食材的卫生,若食用后出现身体不适,则应及时就医。
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