肝功能抽血检查前不能吃早饭。进食会影响部分肝功能指标的准确性，尤其是血糖、血脂和转氨酶等数值。
肝功能检查通常要求空腹8-12小时，主要避免食物代谢对检测结果的干扰。进食后血液中甘油三酯和血糖水平会升高，可能掩盖真实的肝脏代谢功能。胆汁分泌也会因食物刺激而增加，间接影响胆红素等指标的测定。空腹状态能更准确反映肝脏的基础功能状况，帮助医生判断是否存在脂肪肝、肝炎或胆道梗阻等问题。
婴幼儿、糖尿病患者等特殊人群需遵医嘱调整空腹时间。若因紧急情况需立即检查，应在化验单上标注进食情况供医生参考。长期服药者需提前咨询医生是否需要暂停药物，部分抗生素、抗癫痫药可能干扰肝功能结果。检查前24小时还应避免饮酒、剧烈运动和熬夜，这些行为可能导致转氨酶一过性升高。
检查当天可携带便携食品，抽血后及时补充能量避免低血糖。日常养护肝脏需保持规律作息，控制高脂高糖饮食，适量补充富含维生素B族的粗粮和深色蔬菜。建议每年进行一次肝功能筛查，有肝炎病史或长期服药者应缩短至每半年检查。若结果异常需结合超声等影像学检查进一步评估，避免自行解读指标波动。
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