亚麻籽和胡麻籽是同一种植物的种子，均来源于亚麻科植物亚麻。
亚麻籽和胡麻籽的称呼差异主要源于地域习惯。北方地区常称其为胡麻籽，而其他地区多称为亚麻籽。两者在植物学分类上完全相同，均为亚麻的成熟种子。从外观上看，亚麻籽呈扁平椭圆形，表面光滑，颜色多为红棕色或金黄色，具有坚果香气。
这类种子富含α-亚麻酸、木酚素和膳食纤维等营养成分。α-亚麻酸属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，在人体内可部分转化为EPA和DHA。木酚素具有植物雌激素样作用，膳食纤维则有助于改善肠道功能。日常食用时可选择整粒、研磨或榨油等形式，但需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良。
保存亚麻籽时应置于阴凉干燥处，整粒种子保质期可达一年，研磨后建议两周内食用完毕。对于存在特殊健康状况的人群，如凝血功能障碍或激素敏感性疾病患者，建议在医生或营养师指导下合理食用。日常饮食中可将亚麻籽加入酸奶、沙拉或面点中，每日摄入量以10-20克为宜，同时保持充足饮水以促进膳食纤维吸收。
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