拉肚子期间建议选择低纤维、易消化的食物，主要有白粥、面条、香蕉、苹果泥、蒸土豆。
1、白粥：
大米熬煮的白粥富含淀粉且低渣，能减轻肠道负担。煮至软烂的米粒可形成保护性黏膜覆盖肠道，缓解腹泻引起的黏膜刺激。避免添加油腻配料，温热食用更利于吸收水分和电解质。
2、面条：
细软的面条提供基础能量且易消化，建议选择清汤面或龙须面。小麦中的麸质在加工过程中已被分解，不会加重肠道炎症。煮制时可加少量盐补充钠离子，但需避免辛辣调料。
3、香蕉：
成熟的香蕉含果胶吸附肠道水分，钾离子能预防腹泻导致的电解质紊乱。其低酸性特质不会刺激胃肠黏膜，每日1-2根为宜。未成熟的青香蕉含抗性淀粉可能加重腹胀。
4、苹果泥：
蒸煮后的苹果泥通过热处理分解果胶，形成天然止泻剂。去皮去核后纤维素含量更低，所含鞣酸能收敛肠黏膜。每餐50-100克为宜，避免凉食刺激肠道蠕动。
5、蒸土豆：
去皮蒸制的土豆提供易吸收的碳水化合物，其碱性特质可中和胃酸。冷却后形成的抗性淀粉有助于改善肠道菌群，建议压成土豆泥减少机械性刺激。避免油炸或添加乳制品。
腹泻期间需少量多餐，每日5-6次进食为宜。所有食物应充分加热至60℃以上以杀灭病原体，温度控制在40℃左右避免黏膜烫伤。同步补充口服补液盐维持水电解质平衡，症状持续超过48小时或出现血便、高热需及时就医。恢复期逐步引入低脂酸奶、嫩豆腐等含益生菌食物，两周内避免粗纤维蔬菜、坚果等难消化食材。
