降血脂较快的粥主要有燕麦粥、绿豆粥、玉米粥、薏米粥、黑米粥等。这些粥类富含膳食纤维、植物固醇等成分，有助于调节血脂水平。
1、燕麦粥
燕麦粥含有大量可溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，能够吸附肠道内胆汁酸，促进胆固醇排泄。长期食用可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对混合型高脂血症患者效果显著。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦，避免即食燕麦中可能添加的糖分。
2、绿豆粥
绿豆粥富含植物蛋白和膳食纤维，其含有的豆固醇能竞争性抑制胆固醇吸收。绿豆中的多酚类物质具有抗氧化作用，可减少血管内皮氧化损伤。适合湿热体质的高血脂人群，但脾胃虚寒者应控制食用量。
3、玉米粥
玉米粥含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，其中亚油酸含量较高，能促进胆固醇代谢。玉米黄素具有抗氧化特性，可预防动脉粥样硬化。建议选用新鲜玉米或非转基因玉米碴熬煮，保留胚芽部分以获取更多营养素。
4、薏米粥
薏米粥中的薏苡仁酯和三萜类化合物能改善脂质代谢异常，降低血清甘油三酯水平。其利尿作用有助于排除体内多余水分和代谢废物。适合伴有肥胖或水肿的高血脂患者，但孕妇应慎用。
5、黑米粥
黑米粥富含花青素和多种矿物质，其抗氧化能力是普通大米的5倍以上，能减轻血管炎症反应。黑米外层的膳食纤维和抗性淀粉可延缓糖分吸收，对糖尿病合并高血脂患者尤为有益。建议提前浸泡以缩短烹煮时间。
除规律食用降脂粥外，建议配合低脂饮食和适量运动。每日摄入25克以上膳食纤维，限制饱和脂肪和反式脂肪。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。避免熬夜和过量饮酒，定期监测血脂指标。若血脂持续偏高，应及时就医进行药物干预，常用降脂药包括他汀类、贝特类等，但须严格遵医嘱使用。
