维生素C一般不能直接降低转氨酶，但适量补充可能有助于改善肝功能。转氨酶升高可能与病毒性肝炎、脂肪肝、药物性肝损伤、酒精性肝病、自身免疫性肝病等因素有关。
维生素C作为抗氧化剂，能够减轻肝脏氧化应激反应，对部分因自由基损伤导致的转氨酶轻度升高可能产生间接调节作用。临床观察发现，慢性肝病患者在综合治疗中联合维生素C补充，可能辅助改善肝脏炎症状态。但维生素C无法替代针对原发病的治疗，如病毒性肝炎需抗病毒药物，脂肪肝需体重管理和降脂治疗。
对于严重转氨酶升高超过正常值3倍以上的情况，维生素C的调节作用有限。急性肝损伤、胆道梗阻等疾病引起的转氨酶异常，必须通过病因治疗才能有效控制指标。过量摄入维生素C可能导致胃肠不适，反而加重代谢负担。
转氨酶持续升高者应及时排查病因，避免自行服用维生素C延误治疗。日常饮食可适量摄入猕猴桃、西蓝花等富含维生素C的食物，同时需限制高脂饮食和酒精摄入。建议肝功能异常者在医生指导下进行保肝治疗，定期监测转氨酶水平变化，必要时完善超声或肝脏弹性检测评估病情。
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