高考期间一日三餐的饮食安排需遵循营养均衡、易消化、稳定血糖的原则。合理的膳食搭配能帮助考生维持体力与脑力，避免因饮食不当影响发挥。
早餐应以高蛋白、慢碳水和适量脂肪为主。推荐选择水煮蛋或茶叶蛋搭配全麦面包，辅以无糖豆浆或低脂牛奶。可适量添加核桃仁或杏仁等坚果，提供不饱和脂肪酸促进大脑运转。避免油炸食品和高糖糕点，防止血糖波动导致注意力涣散。
午餐需要保证充足热量和优质蛋白。建议选择清蒸鱼或瘦肉搭配杂粮饭，配菜以深色蔬菜为主，如西兰花、菠菜等富含维生素和矿物质。可增加菌菇类食物补充膳食纤维，促进肠道蠕动。注意控制油腻食物摄入量，饭后可食用少量蓝莓或苹果帮助消化。
晚餐宜清淡易消化，避免加重肠胃负担。推荐小米粥或南瓜粥搭配清炒时蔬，蛋白质可选择豆腐或蒸鸡胸肉。睡前2小时可饮用200毫升温牛奶，其中的色氨酸有助于改善睡眠质量。禁止饮用浓茶、咖啡等含咖啡因饮料，以免影响入睡。
加餐环节建议准备便携的健康零食，如原味酸奶、香蕉或燕麦能量棒。考试间隙补充少量黑巧克力可可含量70%以上有助于提升专注力，但单次摄入不超过20克。全天需保持1500-2000毫升饮水，以温开水或淡柠檬水为宜，分次少量饮用。
特殊情况下如考生存在乳糖不耐受，可用舒化奶替代普通牛奶；对海鲜过敏者需避免鱼虾类食材。若出现食欲不振，可尝试山楂陈皮水开胃消食。考前三天起不宜尝试陌生食材，防止过敏或不适反应。
