心脏病患者需避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，以降低心血管负担。日常饮食应控制加工食品、动物内脏、酒精等摄入，优先选择低钠、高纤维的天然食材。
1、高盐食物：腌制食品、方便面、酱料等含钠量过高，易导致水钠潴留和血压升高。建议用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，每日钠摄入量不超过2000毫克。
2、反式脂肪：人造黄油、油炸食品、植脂末等含反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇。选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源，避免高温反复煎炸的烹饪方式。
3、高胆固醇：动物脑、蛋黄、蟹黄等富含胆固醇，可能加重动脉粥样硬化。每周摄入蛋黄不超过4个，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。
4、精制糖类：含糖饮料、糕点、蜜饯等快速升高血糖，增加胰岛素抵抗风险。用新鲜水果替代甜食，控制每日添加糖摄入在25克以下。
5、刺激性饮品：浓茶、咖啡、烈酒等可能引发心率失常或血压波动。每日咖啡因摄入不超过400毫克，酒精量限制在男性25克、女性15克以内。
心脏病患者的饮食需兼顾营养与安全性，建议采用地中海饮食模式，增加全谷物、深色蔬菜及深海鱼类摄入。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周累计150分钟以上。定期监测血压、血脂指标，烹饪时采用蒸煮炖等低温方式，避免空腹或餐后立即剧烈活动。出现胸闷、心悸等症状时应及时就医复查。
