肠胃炎是临床上的多发病，几乎所有的人都患过肠胃炎。患者常出现恶心，呕吐，腹胀，腹泻等症状。只要恶心呕吐症状不是太严重的，都可以吃东西的。患者发病时，肠胃消化吸收功能大大降低，只能够吃一些清淡而又容易消化的食物。不能够吃辛辣刺激性食物以及油腻不容易消化的食物。只有持续性呕吐比较严重的患者才需要禁食。
患者常常由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或者是饮食不当，过量食用生冷食物或者某些对胃肠道有刺激性的药物而发病。
发病期间应当尽量的多卧床休息，保持室内环境干净整洁温暖，好的休息环境有利于疾病的康复。
病情比较轻的，尽量的多喝一些糖盐水以补充水电解质的损耗。即使是腹泻比较严重，只要液体类食物喝得过多，就不容易引起缺水或者电解质紊乱。如果呕吐或者腹泻过于严重，有明显的脱水症状的，应当及时静脉输液，补充葡萄糖盐水以及其它电解质。当患者恶心呕吐症状缓解时，应当尽量地多进食一些流质食物。对于细菌感染性腹泻，可以服用诺氟沙星或者庆大霉素抗感染。腹泻症状过于严重的，可以服用蒙脱石散，他能够保护肠道黏膜，还有相当强的收敛止泻作用。呕吐严重者可以肌肉注射甲氧氯普安。腹痛症状过于严重的可以服用阿托品或者654-2解痉止痛。
饭前便后认真洗手，不吃没有仔细清洗的蔬菜瓜果，不吃腐败变质的食物。
不要过多的食用生冷油腻不容易消化的食物。
