高考期间适量食用巧克力是可以的。巧克力能快速补充能量、缓解紧张情绪、提升专注力，但需注意摄入量、选择类型、食用时机、个体耐受性以及搭配均衡饮食。
1、补充能量：
巧克力富含碳水化合物和脂肪，能迅速为大脑提供葡萄糖，缓解考试期间的疲劳感。黑巧克力中可可含量较高，升糖指数相对较低，可避免血糖剧烈波动。建议选择可可含量70%以上的产品，单次摄入量控制在20-30克。
2、缓解焦虑：
巧克力中的苯乙胺和镁元素有助于促进血清素分泌，可减轻压力反应。考试前30分钟食用小块巧克力，能帮助调节自主神经功能。但焦虑症状明显者应优先通过深呼吸等放松技巧调节情绪。
3、提升专注：
可可中的黄烷醇能改善脑部血流，短期增强认知功能。建议将巧克力分次食用，如开考前和中间休息时各摄入10克。避免同时饮用含咖啡因饮料，防止过度兴奋影响发挥。
4、控制摄入：
过量食用可能导致胃酸分泌增多、血糖骤升骤降。每日总量不宜超过50克，乳糖不耐受者应避免含乳脂高的牛奶巧克力。考试期间出现消化不良症状时应立即停止食用。
5、饮食搭配：
巧克力不能替代正餐营养，需配合富含蛋白质的全麦面包或坚果食用。考试当天的早餐应包含复合碳水化合物、优质蛋白和膳食纤维，如燕麦粥搭配鸡蛋和蔬菜沙拉。
高考期间饮食应以清淡易消化为主，巧克力仅作为应急能量补充。建议考前进行耐受性测试，避免因个体差异引发不适。保持规律作息和适量运动比依赖功能性食品更重要，可准备香蕉、杏仁等替代零食。若出现心悸、出汗等低血糖症状，应及时补充含糖饮料而非单纯依赖巧克力。
