化疗后应少吃辛辣刺激食物、高糖食物、高脂肪食物、生冷食物及腌制食品。化疗可能导致胃肠功能减弱，这些食物可能加重不适或影响恢复。
一、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料可能刺激消化道黏膜，化疗后患者常出现口腔溃疡或胃肠黏膜损伤，食用后易引发疼痛或炎症加重。部分患者可能伴随恶心呕吐症状，辛辣气味还可能诱发呕吐反射。
二、高糖食物
蛋糕、糖果、含糖饮料等精制糖分高的食物可能引起血糖波动，化疗药物可能影响糖代谢功能。高糖环境还可能促进某些病原微生物繁殖，增加感染风险。部分糖醇类代糖可能引发腹泻。
三、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等饱和脂肪含量高的食物需要较多胆汁分解，化疗后肝胆功能可能暂时性受损，过量摄入易导致消化不良或脂肪泻。高温油炸产生的丙烯酰胺等物质对机体恢复不利。
四、生冷食物
生鱼片、冰品、未彻底加热的剩菜等可能存在微生物污染风险，化疗后白细胞减少时免疫力下降，食用后易发生肠道感染。低温食物还可能刺激胃肠痉挛，加重化疗常见的腹胀腹痛症状。
五、腌制食品
咸菜、腊肉、熏鱼等含亚硝酸盐及高盐食物可能增加肾脏负担，化疗药物代谢本身需经肾脏排泄。腌制过程产生的苯并芘等致癌物对机体修复细胞可能产生额外压力，长期摄入还可能影响味觉恢复。
化疗期间建议选择清淡易消化的烹饪方式，如蒸煮炖等，优先摄入优质蛋白如鱼肉、蛋清、豆制品等帮助组织修复。少食多餐有助于减轻胃肠负担，每日可安排5-6次进食。注意观察排便情况，出现持续腹泻或便秘需及时联系医疗团队。保持食材新鲜卫生，水果建议去皮后食用。根据口腔溃疡程度调整食物性状，必要时可将食物打成糊状。维持适量饮水促进药物代谢，但避免大量饮用影响胃容量。记录饮食反应有助于医护人员调整营养方案。
