高考考生午饭后避免犯困可适量食用富含优质蛋白、低升糖指数的食物，如鸡蛋、燕麦、西蓝花、坚果、酸奶等，同时搭配少量复合碳水化合物和健康脂肪有助于维持血糖稳定。
一、鸡蛋
鸡蛋含有丰富优质蛋白和胆碱，能缓慢释放能量并促进神经递质合成。蛋黄中的卵磷脂可帮助维持大脑细胞膜结构完整，延缓餐后血糖波动导致的困倦感。建议选择水煮蛋或蒸蛋方式烹饪，避免油炸增加消化负担。
二、燕麦
燕麦富含β-葡聚糖和膳食纤维，可延长胃排空时间并平稳升高血糖。其含有的维生素B族能辅助能量代谢，镁元素有助于缓解神经紧张。食用时建议选择原味燕麦片搭配无糖酸奶，避免添加精制糖分。
三、西蓝花
西蓝花含有硫代葡萄糖苷和维生素K，具有抗炎和改善认知功能的作用。其中的铬元素可增强胰岛素敏感性，防止餐后血糖骤升骤降。焯水凉拌或清炒能最大限度保留营养成分，建议每餐摄入约100克。
四、坚果
杏仁、核桃等坚果提供健康脂肪和植物蛋白，其高镁含量可调节神经系统兴奋性。含有的色氨酸是合成血清素的前体物质，有助于保持清醒状态。每日建议摄入15-20克，选择原味未加工产品以避免钠摄入过量。
五、酸奶
无糖酸奶中的益生菌可调节肠道菌群平衡，减少食物消化过程中的炎症反应。乳清蛋白能缓慢释放氨基酸，酪蛋白则可延长饱腹感。搭配蓝莓等低糖水果食用效果更佳，乳糖不耐受者可选择植物酸奶替代。
除饮食调整外，考生应注意午餐不宜过饱，控制精制碳水化合物摄入量，餐后适当散步促进胃肠蠕动。保持规律作息和充足睡眠是防止午后困倦的基础，可配合深呼吸练习改善脑部供氧。若持续出现严重嗜睡症状，需排查贫血、甲状腺功能异常等潜在健康问题。
