栀子果泡水具有清热泻火、凉血解毒的功效，适合内热上火、目赤肿痛等症状的人群饮用。栀子果泡水的方法主要有清洗晾干、捣碎果皮、沸水冲泡、控制用量、搭配饮用等。
一、清洗晾干
新鲜栀子果表面可能残留灰尘或农药，需用流动清水反复冲洗，随后置于阴凉通风处自然晾干。晒干后的栀子果更易保存，有效成分也更易析出。若使用市售干品，可直接进入下一步处理。
二、捣碎果皮
将干燥栀子果用擀面杖轻轻碾压，使果皮出现裂纹但保持完整。此操作能破坏果皮细胞结构，有助于栀子苷等有效成分溶出。注意避免过度粉碎，否则会导致茶汤浑浊并增加苦涩感。
三、沸水冲泡
取3-5颗处理好的栀子果放入杯中，注入90-100℃沸水300毫升。第一泡建议浸泡5分钟后倒掉，可去除表面浮尘。第二泡开始正式饮用，每次浸泡时间控制在3-5分钟，可反复冲泡2-3次。
四、控制用量
每日栀子果用量不宜超过10克，相当于中等大小果实约8颗。过量饮用可能导致腹泻等不适。孕妇、经期女性及脾胃虚寒者应减半用量或避免饮用。连续饮用不建议超过7天。
五、搭配饮用
栀子果可与菊花配伍增强清热效果，搭配枸杞能缓和寒凉之性。夏季建议与薄荷叶同泡，冬季适合加入少量红糖。糖尿病患避免加糖，可改用罗汉果调味。
栀子果性寒，长期单独饮用可能损伤脾胃阳气。建议饭后1小时饮用，避免空腹服用。饮用期间观察大便性状，若出现溏泄应暂停使用。体质偏寒者可搭配3片生姜同煮中和药性。保存时应密封防潮，发霉变质的栀子果禁止使用。出现严重上火症状时，需配合医师指导进行综合治疗。
