桂花作为药食同源的植物，适量饮用通常安全，但男性长期过量摄入可能带来以下健康风险：
消化系统刺激
桂花含挥发油成分如芳樟醇，长期大量饮用可能刺激胃黏膜，引发胃痛、反酸等不适。胃肠功能较弱者可能出现腹泻症状。建议饮用时控制浓度，避免空腹饮用。
过敏风险
部分人群对桂花中黄酮类物质敏感，长期接触可能导致皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。既往有花粉过敏史者需谨慎尝试，首次饮用应观察是否有口唇麻木等异常反应。
内分泌影响
动物实验显示桂花提取物可能干扰雄激素代谢，但人类临床证据不足。建议育龄期男性避免每日超过5克干花的摄入量，以防潜在激素水平波动。
药物相互作用
桂花中的香豆素成分可能增强抗凝血药物如华法林作用，服用降压药或降糖药者需警惕血压、血糖异常波动。长期服药人群饮用前应咨询医师。
特殊情况下需就医：出现持续腹痛、严重过敏反应或服药后异常出血时，应立即停止饮用并就诊。健康人群建议每周饮用不超过3次，每次干花用量控制在2-3克为宜。
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