母乳质量与母亲的饮食营养密切相关。母乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分直接受母亲膳食摄入的影响，主要关联因素包括营养均衡性、关键营养素补充及饮食禁忌三个方面。
母亲膳食中蛋白质摄入不足可能导致母乳中乳清蛋白含量降低，建议每日摄入鱼肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。必需脂肪酸如DHA可通过进食深海鱼、亚麻籽油等补充，有助于婴儿神经系统发育。钙、铁、锌等矿物质缺乏可能影响母乳中微量元素浓度，需保证奶制品、动物肝脏及坚果的适量摄入。
维生素A、B族、D等水溶性维生素在母乳中的含量与母亲当前摄入量呈正相关。新鲜果蔬可提供维生素C，全谷物和瘦肉富含B族维生素，适量日晒能促进维生素D合成。哺乳期每日需较普通女性增加500大卡热量，但需避免高糖高脂饮食导致的母乳中脂肪酸比例失衡。
部分食物可能通过母乳引发婴儿过敏或不适。常见致敏源包括牛奶、花生、海鲜等，若婴儿出现湿疹、腹泻等症状需排查饮食。咖啡因每日摄入应控制在200mg以下，酒精会直接进入母乳需严格禁止。辛辣刺激食物可能改变母乳味道，导致婴儿拒奶。
哺乳期建议采用少食多餐模式，每日主食不少于300克，搭配优质蛋白和多样化蔬菜。出现母乳量不足时可增加鲫鱼汤、小米粥等传统食疗，但需注意个体差异。长期营养不良的母亲可能出现母乳中免疫球蛋白含量下降，建议定期监测体重和血红蛋白指标。
